Descripción

Nombre

Origen

Simcoe es una variedad de lúpulo de doble proposito cultivado en ranchos de Yakima, U.S.A.

Características

Aporta a la cerveza un aroma único a pino y le ofrece también un alto amargor. Notese que la variedad de lúpulo Simcoe tiene un contenido considerable de alfa ácidos. Lo podemos encontrar en recetas de cervezas como de tipo Ale, particularmente de estilos americanos.

Especificaciones

• Alfa-Ácidos: 11 – 14,5%
• Beta-Ácidos: 4 – 5%
• Contenido de aceite:
• Aportes: Herbal, pino, terroso, afrutado
• Apto para los siguientes estilos de cerveza: Brown Ale, India Red Ale, Porter, IPA, Abbey Dubble Dark, entre otros.
• Alternativas: Cascade, Amarillo, Summit
• Proposito de uso: Dual
• País de Origen: EE.UU.