Descripción

Nombre

Origen

Características

Comet es una variedad de lupulo apropiado para la elaboración de Pale Ales.

Lanzado en 1974 ,Comet se utilizó originalmente por su alto contenido de ácidos alfa.

Ademas, mostro rapida adaptación a las condiciones de crecimiento en el Valle de Yakima.

Si bien la producción de Comet cesó a principios de la década de 1980 (a favor de los lúpulos super-alfa más nuevos), hoy está recuperando su popularidad.

Ello se debe a que los cerveceros han redescubierto sus bondades, considerandolo un adecuado agente de amargor para Lagers de estilo americano.

Ademas, recientemente ha habido un aumento en su uso cuando se practica la tecnica de dry-hopping en IPA y Pale Ales en general.

Es muy apropiado fundamentalmente en aplicaciones de doble propósito por su sutil y único “aroma salvaje americano”.

Prueba a usarlo junto con la variedad  Citra con quien empasta muy bien.

Especificaciones

• Alfa-Ácidos: 9 – 11%
• Beta-Ácidos: 3%
• Contenido de aceite:
• Aportes: Aroma, Amargor
• Apto para los siguientes estilos de cerveza: Lager, American Ale, India Pale Ale
• Alternativas: Citra, Galena, Summit™
• Proposito de uso: Dual
• País de Origen: EE.UU.